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内容简介
本书主要内容包括：深海中的宝藏，生物催化的基本原理和乐趣，海洋酶催化剂与其稳定性研究：分子方法，海洋生物酶在精细化学物质生物合成中的应用，利用宏基因策略从海洋生态系统中发现具有生物技术应用的新酶，海洋生物酶生物加工技术，盐碱生态系统中可培养与非培养细菌群落的多样性等。
目录
第1章 深海中的宝藏…（1）
第2章 生物催化的基本原理和乐趣…（11）
第3章 海洋酶催化剂与其稳定性研究：分子方法…（51）
第4章 海洋生物酶在精细化学物质生物合成的应用…（62）
第5章 利用宏基因策略从海洋生态系统中发现具有生物技术应用的新酶…（75）
第6章 海洋生物酶生物加工技术…（89）
第7章 盐碱生态系统中可培养与非可培养细菌群落的多样性，种群动态及生物催化剂潜力…（114）
第8章 来源于海洋栖息地的放线菌及其催化潜能…（134）
第9章 日本普通乌贼太平洋褶柔鱼肝胰腺中3种蛋白水解酶对鱼肌肉白降解的研究...（153）
第10章 基于海洋生物酶的立体选择性合成...（167)
第11章 单宁酸酶：来源、生物催化剂特点以及生产的生物过程...（184）
第12章 有生物活性的咪唑相关二肽的合成和降解...（210）
第13章 食草性海洋无脊椎动物的多糖降解酶...（238)
第14章 海洋解烃微生物…（269）
第15章 海洋真菌来源的木质水解酶：制备与应用…（292)
第16章 海洋细菌中的许多糖降解酶…（310）
第17章 高温高盐环境下微生物中海藻糖和糖甘油酸酯相容质的生物合成…（339）
精彩书摘
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